Comer corazones...

Hola kokoamores❣❣

Lo primero es pediros disculpas por mi ausencia estos días,

en especial por los compromisos que yo misma he adquirido y

que me siento fatal por no cumplir.

He comenzado a trabajar en un kiosko de prensa y

y me ha restado bastante tiempo para otras cosas,

pero ya me voy reorganizando y seguiremos con buen ritmo!!!

Gracias por vuestra comprensión.

Hoy es SAN VALENTÍN.

Yo creo que cualquier día es bueno para hacer este tipo de celebración

prescindiendo del materialismo de la ocasión, pero no

de los detalles, claro!

Esta vez os traigo una receta de mi amiga Ani.

Además de ser una bella persona con un corazón de oro

es una cocinera y fotógrafa de primera.

Ya sólo sus fotos alimentan!!!

 Sus recetas me encantan porque no utiliza ingredientes raros

ni aparatos extravagantes.

Todas sus recetas son sencillas y ella las adapta para

ponerlas al alcance de todos.

La receta está sacada íntegramente de su blog.

(con su permiso naturalmente.)

Y no será la unica....

INGREDIENTES:

(PARA UNAS 5 O 6 PERSONAS).

1/2 KG DE QUESO DE BURGOS.

1 CUCHARADA SOPERA DE MAIZENA.

10 O 12 CUCHARADAS SOPERAS DE AZÚCAR.

3 HUEVOS.

MANTEQUILLA O MARGARINA PARA UNTAR EL O LOS MOLDES.

CONFITURA DE FRAMBUESA.










PREPARACIÓN:


1. EN UN BOL GRANDE PONER EL QUESO EN TROZOS, LOS HUEVOS BATIDOS COMO PARA TORTILLA, EL AZÚCAR Y LA MAIZENA. MEZCLAR TODO MUY BIEN. ES MEJOR BATIRLO BIEN CON LA MINIPIMER SI LA TENÉIS. SINO, BATIRLO BASTANTE HASTA QUE QUEDE BIEN MEZCLADO TODO.

2. UNTAR LOS MOLDES CON MANTEQUILLA. VERTER LA MASA EN LOS MOLDES Y VERTER EN EL HORNO, PREVIAMENTE CALENTADO DURANTE 5 MINUTOS SUAVEMENTE.
SUBIR EL CALOR Y DEJARLO FUERTE DURANTE UNOS 30 O 40 MINUTOS DEPENDIENDO DEL HORNO, A UNOS 180º EN LA PARTE MEDIA.

3. CUANDO SE ESTÉN EMPEZANDO A DORAR LOS BORDES, YA ESTÁN LISTAS LAS TARTITAS.
SE SACAN DEL HORNO Y SE DEJAN ENFRIAR.

4. SE DESMOLDAN Y SE UNTAN POR EL CENTRO CON CONFITURA DE FRAMBUESA. 

Qué os decía!!

Naturalmente los moldes pueden ser de la forma que prefiráis.

Y no solo se pueden disfrutar en San Valentín! 

Un millón de gracias a Ani y 

kokobesitos para tod@s!!